- Apr 12 Wed 2006 03:34
差點忘記與迷迭香共用的早餐
- Mar 24 Fri 2006 00:16
面對的勇氣
- Feb 20 Mon 2006 01:31
不想說掰。
- Dec 28 Wed 2005 16:49
巧克力布朗尼
- Dec 28 Wed 2005 16:12
複方:晚夏庭園
Jojoba oil...................................15ml
(按照預想的低中高音)
Patchouli......................................2d
Benzoin........................................3d
Turmeric, Ginger, Copaiba balsam, Golden rod...3d
Petitgrain, Clary sage, Lemonmint..............4d
Bergamot.......................................8d
Neroli.........................................9d
最初(2005/9/1)調配好的氣味,是快樂鼠尾草與橙花、融合甜蜜泥土與輕快花瓣的芬芳,
至今已近四個月,芳香分子穩定融合,
前味是瞬間的橙花、接著是豐沛的橙葉與快樂鼠尾草的中味,
(按照預想的低中高音)
Patchouli......................................2d
Benzoin........................................3d
Turmeric, Ginger, Copaiba balsam, Golden rod...3d
Petitgrain, Clary sage, Lemonmint..............4d
Bergamot.......................................8d
Neroli.........................................9d
最初(2005/9/1)調配好的氣味,是快樂鼠尾草與橙花、融合甜蜜泥土與輕快花瓣的芬芳,
至今已近四個月,芳香分子穩定融合,
前味是瞬間的橙花、接著是豐沛的橙葉與快樂鼠尾草的中味,
- Dec 21 Wed 2005 10:46
新天地的勇者
- Dec 18 Sun 2005 23:00
刺激1995 in 狗version
- Dec 11 Sun 2005 23:03
動力全開小拳王
- Dec 09 Fri 2005 11:36
南印度紅咖哩(轉自中國時報-喬瑟夫的香料大考驗)
喬瑟夫的南印度紅咖哩(2005.12.09 中國時報)
步驟1-先製作咖哩糊
1.嫩薑與大蒜以6比4的比例,加入切碎的紅辣椒(不喜辣者可去籽 )、紅蔥頭,以及少許水等,先用果汁機打成泥狀。
2.在果汁機中加入上述薑蒜泥、月桂葉、丁香、肉桂、整粒黑胡椒、小荳蔻、小茴香、香菜子、去籽番茄等攪打成細泥狀。
3.起油鍋,取出香料細泥慢慢炒香,再加入適量的鬱金香粉,若覺太乾可加少許水,炒到香料味衝起,材料都變軟為止。
4.咖哩糊可裝罐放入冰箱保存1年不壞。
步驟2-再製作咖哩醬
步驟1-先製作咖哩糊
1.嫩薑與大蒜以6比4的比例,加入切碎的紅辣椒(不喜辣者可去籽 )、紅蔥頭,以及少許水等,先用果汁機打成泥狀。
2.在果汁機中加入上述薑蒜泥、月桂葉、丁香、肉桂、整粒黑胡椒、小荳蔻、小茴香、香菜子、去籽番茄等攪打成細泥狀。
3.起油鍋,取出香料細泥慢慢炒香,再加入適量的鬱金香粉,若覺太乾可加少許水,炒到香料味衝起,材料都變軟為止。
4.咖哩糊可裝罐放入冰箱保存1年不壞。
步驟2-再製作咖哩醬